陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
水果放一晚上是否还能吃需要视具体情况而定。如果水果未发生变质,通常可以继续食用。但如果已经出现异味、霉变等情况时则不建议再进食。
1.可以继续食用:若将水果放在冰箱内冷藏保存一夜后,并没有出现发黑或者是长毛的情况,此时一般是可以吃的。因为冰箱内的温度比较低,能够一定程度上降低细菌等微生物的繁殖速度,在一定程度上还可以延长食物的存放时间。但需要注意的是,冷藏后的水果口感以及相应的营养价值会出现下降,建议多吃新鲜的水果蔬菜。另外,如果食用后出现恶心、呕吐等不适症状,应立即停止进食。
2.不建议再进食:但若是天气比较炎热的时候,放置在室内进行储存一夜之后出现了明显的腐烂症状,而且闻起来还有一股刺鼻的酸味,说明水果已经受到细菌污染,其中的营养物质已经被大量的破坏,此时是不能吃的,否则细菌会刺激胃黏膜,造成胃肠不适,引起腹痛、腹泻等症状的发生。对于此类情况,患者应积极配合医生使用双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物治疗。
日常生活中要注意饮食健康,避免进食不洁食物,尽量做到少吃或不吃冷冻食物,还应尽量做到荤素搭配以及合理膳食,保证体内摄入充足的维生素C、钙元素和铁元素等营养成分,避免因缺乏营养而影响到正常的身体健康。如有不适,及时就医诊治,比米娜延误病情。