陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
如果对木耳不过敏,在高考时通常可以适量食用。但如果患者属于过敏体质,则不建议食用。
木耳是一种常见的食材,具有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素等营养成分。考生在考试期间适当进食一些木耳,能够补充身体所需要的营养物质,并且还能够在一定程度上促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收。因此,若不存在对该食物过敏的情况,是可以吃的。
但需要注意的是,由于木耳中含有大量的动物胶和多种异性蛋白,对于易过敏的人群是禁止食用的,以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。另外,由于木耳中的嘌呤含量相对较高,所以痛风人群也要避免过多摄入,否则会加重病情。
除此之外,建议考生还要注意饮食清淡,不要吃太多辛辣刺激的食物如麻辣烫、烧烤等,以免影响到身体健康。