林嘉宝 主治医师
南方医科大学南方医院 - 普外科
一般来说，患者进行手术前6-8小时是禁止进食、进水的，原因是为了防止出现麻醉时发生呕吐、避免术中误吸以及减轻胃肠道负担。同时也能避免术中误吸而导致的肺部感染等情况。
1.防止麻醉时发生呕吐：在进行全麻手术之前通常都会要求禁食八个小时左右，在这期间不建议进食和饮水，主要是因为全麻手术过程中容易出现恶心、呕吐的现象，如果在手术之前进食或者喝水就有可能会导致食物反流进入气管而造成严重的后果。但是在短时间之内是可以适当喝一些水的，能够补充身体所需要的水分，不会对身体健康造成影响。
2.避免术中误吸：因为在做手术的时候，如果出现了呼吸困难或者是有剧烈咳嗽的情况，就很有可能会出现呛咳以及误吸的情况发生，从而导致肺炎等疾病的发生。所以在手术前一天是不可以吃饭的，而且也不可以喝水，以免增加术后并发症的发生概率。
3.减轻胃肠道负担：由于手术本身对于人体就会产生一定的创伤，在加上麻醉药物的影响，可能会使胃肠蠕动功能减弱，如果此时进食很有可能会加重胃肠道负担，甚至还有可能会影响身体恢复。因此为了减少不良反应的发生，在手术前一天一般都不建议吃东西。
虽然手术对人体造成的损伤比较大，但是一旦发现有异常症状要及时就医，以免延误病情。