植物甾醇对肝脏的作用主要是可以降低肝脏的脂质过氧化反应，有利于肝脏的代谢和排毒。
植物甾醇是一种多酚类物质，广泛存在于植物中，比如黑豆、黄豆、红豆等，具有抗氧化、清除自由基、抗炎等作用，而且还可以帮助改善脂质代谢紊乱。如果患者存在肝脏疾病，可能会导致肝脏功能下降，容易使体内的毒素和脂质堆积在肝脏部位，从而影响肝脏的代谢和排毒功能。此时，患者可以在医生的指导下适当食用植物甾醇，可以降低肝脏的脂质过氧化反应，有利于肝脏的代谢和排毒，对肝脏有一定的好处。
存在肝脏疾病的患者还可以在医生的指导下服用保护肝脏的药物进行治疗，比如复方甘草酸苷片、护肝片等。在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，但是不建议吃油脂含量偏高的食物，也不建议吃辛辣刺激性的食物，否则会加重对肝脏的损伤。