若对大蒜、西瓜不过敏，两者通常是可以适量一起吃的。
大蒜的抗菌消炎作用和西瓜的清热解暑功效在一定程度上可以相互协同。在炎热的夏天，人们容易受到细菌和病毒的侵袭，同时也容易出现中暑等情况。食用大蒜可以增强身体的免疫力，预防感染；而西瓜则可以清热解暑，补充水分，缓解炎热带来的不适。两者一起食用，可能会对身体的健康产生更好地保护作用。
大蒜具有独特的辛辣味，而西瓜则是清甜多汁。这两种截然不同的口感搭配在一起，可以产生独特的味觉体验。例如，在一些凉拌菜中加入少量的蒜末，再搭配上西瓜作为餐后水果，可以在辛辣之后感受到西瓜的清甜，既刺激了味蕾，又带来了清爽的感觉。
但是需要注意的是，由于大蒜属于一种刺激性的食物，如果吃得过多可能会导致胃肠道受到损伤，从而引起腹胀、腹泻等症状发生。此时需要及时停止进食并多喝温水促进体内新陈代谢，有助于症状缓解。