一般情况下，鸵鸟油是能吃的，但需要控制好摄入量。
鸵鸟油是从鸵鸟的身体中提取的油脂，其中含有亚麻酸、维生素E等营养成分。适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进胃肠蠕动，有助于体内食物的消化与吸收。并且鸵鸟油中的不饱和脂肪酸还可以促进胆固醇的代谢。但如果患者长期过量食用鸵鸟油，可能会导致体内胆固醇含量上升，从而增加高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病的发生概率。
对鸵鸟油过敏的人群要避免食用，以免出现丘疹、皮肤瘙痒等过敏反应。如果食用鸵鸟油后出现不适症状，建议患者立即停止食用，并遵医嘱口服盐酸氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗，有助于改善症状。