方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
海蟹一般不建议与柿子、梨等水果以及羊肉、啤酒、红薯等食物一起吃。
1.柿子:由于海蟹中的蛋白质含量较高,而柿子中含有较多的鞣酸。如果大量进食可能会导致蛋白质与鞣酸结合形成沉淀物,从而引起腹痛、腹泻等症状发生。
2.梨:梨属于寒性食物,而海蟹也属于寒凉的食物。如果患者同时食用,容易对胃肠道造成刺激,甚至还会引发恶心、呕吐等情况出现。
3.羊肉:因为海蟹偏寒凉,如果在吃完海鲜以后再吃一些温补性的肉类,比如羊肉等,会降低海鲜的营养价值,并且会对胃肠道产生一定的影响,所以是不可以同吃的。
4.啤酒:啤酒中含有较高的嘌呤,而海蟹也含有一定量的嘌呤。两者一起食用会导致体内尿酸升高,长期如此可能会引发痛风、高尿酸血症等疾病。
5.红薯:红薯中含有大量的淀粉,与海鲜一起食用可能会使胃酸分泌增多,降低肠道的蠕动功能,从而影响食物的消化与吸收,造成消化不良。
日常生活中,适当吃些海蟹能够补充身体所需要的营养物质,但是要避免过量食用,否则会增加胃肠负担,引起消化不良的情况发生。另外对于体质虚寒的人群,需谨慎食用海蟹,以免加重病情。