方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
没有一天最多能吃几个鸭心的说法。一般情况下,若对鸭心不过敏,适量食用即可;但若是过敏体质或是大量进食,则可能会引起身体不适。
鸭心是鸭的心脏部位,含有蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质成分,营养价值较高,正常人适当吃一些不会导致身体出现不良反应,也不会影响到身体健康。但是要注意的是,由于每个人的胃肠道功能不同,所以每天的摄入量也有所不同,建议不要吃得过多,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
需要注意的是,如果患者属于易过敏人群,则不建议食用鸭心,否则会诱发机体产生异常免疫应答,进而引发皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿等症状。
日常生活中,还要注意饮食均衡摄入,避免单一化,保证营养物质全面供给,有利于维持人体健康状态。