程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
菜花一般是指花椰菜。若花椰菜只是出现了少量的黑点，并没有出现变质的情况，则可以继续食用；但如果已经出现了明显的腐烂、异味等情况，则不可以吃了。
如果花椰菜上的黑点比较小且数量不多，可能只是在储存过程中受到了轻微的挤压或摩擦，或者是由于花椰菜的老化导致的。在这种情况下，可以将有黑点的部分切除，剩余部分如果没有异味、质地没有变软，一般是可以食用的。
但是如果花椰菜长时间存放在冰箱中，而且冰箱内的温度比较低，可能会导致花椰菜冻伤，从而引起内部组织液渗出，出现发黑的现象。此外，还可能伴随着腐烂、异味等症状，这种情况下是不可以吃的，以免加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻等症状。
日常生活中要注意饮食健康，尽量不要吃不干净的食物，以免引起肠道感染，不利于身体健康。花椰菜应存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。如果需要放入冰箱保存，应将花椰菜用保鲜膜或保鲜袋包裹好，放入冷藏室中。