吃柿子时并无明确禁忌不能食用酸奶。
临床上不存在食物相克的说法，因此柿子和酸奶可以一起食用，并不会产生有害物质或导致身体出现不适症状。柿子是一种营养丰富的食物，含有维生素、葡萄糖等多种营养成分，适量食用可补充人体所需的多种营养物质。而酸奶则富含蛋白质、钙、维生素B12以及益生菌等营养素，有助于调节肠道菌群，促进消化和吸收，对便秘也有一定的缓解作用。
然而，虽然柿子和酸奶可以一起食用，但需要注意无论是柿子还是酸奶，都不建议在空腹状态下食用。柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹食用容易与胃酸发生作用，形成难以溶解的硬块，甚至可能形成胃石，引起胃部不适。而酸奶中的酸性物质也可能刺激胃黏膜，造成反酸和腹部胀痛的现象。因此，建议在饭后1~2小时后再食用柿子和酸奶。
同时，虽然柿子和酸奶都是营养丰富的食物，但过量摄入也可能加重胃肠道负担，影响正常的消化功能。因此，在食用时应适量控制，避免过量摄入。对于乳糖不耐受的人群，饮用酸奶可能会诱发或加重腹泻、腹胀等症状。此外，柿子中的果糖含量较高，糖尿病患者食用过多可能会导致血糖升高。因此，在食用柿子和酸奶时，应根据个人体质和健康状况适量调整。