刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
通常没有茼蒿不能和什么同吃的说法,但一般不建议将茼蒿与西瓜、绿豆等食物一起吃,也不建议与黄连、薄荷、玄参等药物一起同吃。
1、西瓜
茼蒿味辛、甘,性凉。有和脾胃、利二便等功效,西瓜性寒,具有清热解暑、生津止渴等功效。茼蒿与西瓜同食,两者皆为凉性,过度食用可能会导致脾胃虚寒,引起腹痛、腹泻等症状,尤其对于脾胃较弱的人群,这种寒凉的叠加更容易损伤脾胃阳气。
2、绿豆
绿豆性凉且有清热解毒、利水消暑的作用。和茼蒿一起食用,凉性加重,可能会影响脾胃的正常运化功能,导致消化不良、食欲不振等情况,还可能使身体的寒湿之气加重。
3、黄连
黄连苦寒,主要功效是清热燥湿、泻火解毒。茼蒿性凉,二者同用,寒性过甚,可能会损伤人体阳气,且在一定程度上会影响黄连对热证的治疗效果,也不利于茼蒿对身体的温和调理作用的发挥。
4、薄荷
薄荷性凉,有疏散风热、清利头目的作用。和茼蒿一同食用,凉性叠加,可能会使人体的阳气受到抑制,尤其是对于本身阳气不足或体质虚寒的人,容易出现头晕、乏力、怕冷等不适症状。
5、玄参
玄参性寒,有清热凉血、滋阴降火等作用。和茼蒿搭配,凉性增强,可能会使体内的寒气过重,影响身体的阴阳平衡,导致身体出现不适,如腹泻、腰膝酸软等,对于一些原本就有寒性病症的人,可能会加重病情。
如果不小心同食后出现不适症状,如脾胃不适等,应及时就医或采取适当的缓解措施,如喝温水、休息等。同时,在烹饪茼蒿时,可以根据其特性和自身体质,选择合适的搭配食材和烹饪方法,以更好地发挥茼蒿的营养和功效,保障身体健康。例如,茼蒿可以与一些温性且有助于消化的食材搭配,如生姜等,能中和其所带的凉性。