可以适量吃玉米面。
建议用量：200g（约1碗）/天
肌酐高是指肌酐值比正常值高，通常情况下，肌酐高于正常值范围通常提示肾脏功能出现一定的异常。玉米面中含有一定量的膳食纤维、维生素、赖氨酸等营养成分，肌酐高患者适量吃玉米面，可以补充机体所需的部分营养物质，同时对增强机体免疫力也有一定的辅助作用。因此，肌酐高患者可以适量吃玉米面。
玉米面可煮熟后食用，但应避免短时间内过量进食，以免引起消化不良。由于玉米面含有一定的膳食纤维，腹泻患者应避免进食，以免加重原有病情。此外，对玉米面过敏的患者也需慎食，否则可能会引起不良的过敏反应。
在日常生活中，建议肌酐高患者要养成良好的生活习惯，可以适当地运动锻炼，如打太极拳、慢跑等。同时，患者还需定期到医院进行肾功能检查，以监测病情的变化。