刀削面一般不好消化，适当食用通常不会对胃肠道造成负担，还可以补充人体所需的营养物质。但是如果患者吃得过多，可能会出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
刀削面主要是由面粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用能够补充人体所需的营养物质。而且刀削面中含有的膳食纤维比较丰富，吃了以后能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，一般不会加重胃肠负担。
但是刀削面一般不好消化，如果患者吃得过多，可能会导致碳水化合物在胃肠道内堆积，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状。患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式促进胃肠道蠕动，有助于改善消化不良的情况。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，三餐规律，定时定量进食。如果食用过多的刀削面后出现了腹痛、腹胀等不适症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗。