李征 副主任医师
天津市第一中心医院 - 营养科
适量食用蓝莓对人体有好处也有坏处。其好处主要包括补充营养、促进消化等;坏处则包括诱发痛风发作、影响钙质吸收以及增加胃肠道负担等。
1.补充营养:每100g的蓝莓中大约含有8g蛋白质、2g脂肪、64g碳水化合物以及多种维生素和矿物质。患者适当进食后可以为身体提供所需要的营养物质,并且其中含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上有助于食物的消化与吸收。
2.促进消化:此外由于蓝莓中含有丰富的有机酸,患者适当吃一些能够刺激胃部分泌胃酸,从而增进食欲,起到促进消化的作用。
3.诱发痛风发作:如果过量摄入蓝莓可能会导致体内尿酸升高,甚至还会引发痛风的情况发生。因此不建议本身患有痛风的人群食用。
4.影响钙质吸收:由于蓝莓中的草酸含量比较高,如果大量进食可能会影响机体对钙离子的吸收,所以平时不建议缺钙的人多吃。
5.增加胃肠道负担:若长期大量进食蓝莓会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状的发生。
综上所述,日常生活中要注意保持良好的均衡饮食习惯,避免暴饮暴食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如新鲜果蔬、小米粥等,少吃辛辣刺激油腻性的食物,以免给自身带来不必要的伤害。