吃生米一般不会贫血，但是可能会导致腹部不适，出现腹痛、腹泻等症状，平时要注意健康饮食。
生米中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，还具有辅助健脾养胃、清热解毒等功效。吃生米通常不会影响血液的生成，也一般不会破坏红细胞，因此一般不会引起贫血。但生米一般比较坚硬，在没有煮熟的情况下可能还携带有病原菌或者其他杂质，直接食用容易对胃肠道造成不良刺激，引起腹痛、腹泻等腹部不适症状，且无法很好地消化吸收其中的营养物质。因此一般建议将生米煮熟后食用，避免直接食用。
在日常生活中，也要注意健康饮食，避免食用生冷寒凉的食物，也要避免食用过期或者变质的食物，以免引起不适症状。同时也要保持充足的睡眠，不要熬夜，还可以结合自身情况进行慢跑、骑自行车等运动，有助于增强体质。如有不适，建议及时就医。