张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
减肥吃鸭肉掉秤快,可能与鸭肉热量较低、水分较多、含有一定量的蛋白质、维生素等营养物质有关。
1、鸭肉热量较低
鸭肉的热量比较低,一般每100克鸭肉中含有82大卡左右的热量,而且脂肪含量也比较低,所以在减肥期间适当吃鸭肉,一般不会导致脂肪堆积,出现减肥掉秤快的现象。
2、水分较多
鸭肉中含有大量的水分,食用后可以增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,有助于减肥。此外,鸭肉含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,食用后可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠蠕动,在一定程度上也可以达到辅助减肥的效果。
3、含有一定量的蛋白质
鸭肉中含有大量的蛋白质,而且是优质蛋白质,适当食用后可以为身体补充所需要的营养,也可以促进新陈代谢,在一定程度上还可以辅助减肥。
4、维生素
鸭肉中含有丰富的维生素,比如维生素B、维生素E、维生素C等,适当食用后可以促进皮肤的新陈代谢,在一定程度上也可以达到辅助减肥的效果。
5、其他
鸭肉中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,食用后可以为身体补充所需要的营养,也可以促进骨骼的发育。此外,鸭肉中还含有大量的不饱和脂肪酸,食用后可以软化血管,降低血液中的甘油三酯和胆固醇,有助于预防心脑血管疾病。
需要注意的是,虽然鸭肉的脂肪含量比较低,但是不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。另外,对鸭肉过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,避免吃油脂含量偏高的食物,也不建议吃热量比较高的食物,否则会使体内的脂肪发生堆积,从而出现长胖的情况。