方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
通常情况下，女人适量食用羊脑是有一定的好处的，包括补充营养、辅助增强免疫力、促进大脑健康、改善肤质、调节内分泌等。
1.补充营养：羊脑富含多种营养成分，包括蛋白质、B族维生素以及矿物质如铁、锌等。这些成分对于维持女性身体的正常生理功能至关重要。蛋白质是身体细胞的基本构成成分，有助于维持肌肉、骨骼和皮肤的健康。
2.辅助增强免疫力：羊脑中的营养成分可以辅助提升女性的免疫力。蛋白质和B族维生素等营养物质能够辅助增强免疫细胞的活性，促进免疫系统的正常运作，从而帮助女性更好地抵御外界病原体的侵袭，减少感冒、流感等常见疾病的发生。
3.促进大脑健康：羊脑中的磷脂和胆碱等成分对大脑健康和功能有着积极的影响。磷脂是构成细胞膜的重要成分，有助于维持神经细胞的正常结构和功能。而胆碱则是合成神经递质的重要原料，对改善记忆力和思维能力有着重要作用。因此，适量食用羊脑可以帮助女性缓解大脑疲劳，提高思维能力和记忆力。
4.改善肤质：羊脑中的营养成分还有助于改善女性的肤质，蛋白质是皮肤的重要构成成分，能够保持皮肤的弹性和光泽。而B族维生素则有助于促进皮肤的新陈代谢和血液循环，减少皱纹和色斑的产生。
5.调节内分泌：羊脑中的营养成分对女性的内分泌系统也有一定的调节作用。B族维生素等营养物质能够参与体内激素的合成和代谢过程，有助于维持内分泌系统的平衡和稳定。这对于缓解女性因内分泌失调而导致的情绪波动、失眠、月经不调等问题有着积极的作用。
虽然羊脑存在较多好处，但并不建议女性长期大量食用。主要是因为其属于一种热性的食物，如果摄入过多可能会导致机体内火气旺盛，从而引起口干舌燥、咽喉肿痛等症状出现。