陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
适量食用蓝莓干的好处包括保护视力、美容养颜、促进消化、健脑益智等；若长期过量进食，则可能会导致增加肥胖风险、损害牙齿健康、引起消化不良以及导致血糖升高等坏处。
一、好处
1.保护视力：蓝莓干富含花青素和叶黄素，这些成分有助于保护视网膜，促进视网膜的血液循环，从而缓解眼睛疲劳，预防干眼症和夜盲症。对于长时间用眼的人群，如电脑工作者、学生等，适量食用蓝莓干有助于改善视力状况。
2.美容养颜：蓝莓干中的抗氧化成分，如维生素C和花青素，能够辅助清除体内的自由基，有助于皮肤健康。同时，蓝莓干中的果胶等成分也有助于保持皮肤的弹性和光泽。
3.促进消化：蓝莓干中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化，从而起到润肠排便、预防便秘的作用。
4.健脑益智：蓝莓干中的花青素等抗氧化剂有助于提高记忆力，对阿尔茨海默病等神经系统疾病也有一定的预防作用。
二、坏处
1.增加肥胖风险：蓝莓干的热量和糖分都相对较高，如果食用过多，可能会导致体重增加，甚至引发肥胖问题。
2.损害牙齿健康：蓝莓干是酸性水果，所含的果酸容易侵蚀牙齿，长期大量食用可能会引发龋病等牙齿问题。
3.引起消化不良：蓝莓干中的果胶等成分如果摄入过多，可能会增加肠道负担，引发消化不良、腹泻等症状。特别是对于消化功能不好的人来说，更应注意适量食用。
4.导致血糖升高：因为蓝莓干中糖分含量较高，如果大量进食会导致体内血糖水平急剧上升，尤其是本身患有糖尿病的人群更应谨慎食用。
综上所述，在日常生活中要控制好蓝莓干的摄入量，一般来说，每天食用一小把，约20~30克蓝莓干即可满足营养需求。