如果柚子较软，但是没有出现变质的情况，通常可以正常食用。
如果柚子只是因为放置时间过长或者储存不当而变得比较软，但并没有出现明显的变质现象，如表面有少量的黑斑、凹陷等情况，通常是可以吃的。此时柚子中的营养物质并不会发生改变，也不会产生有害物质，吃了之后不会对身体健康造成影响。但此时食用的口感不佳，且柚子的营养价值也会出现下降。食用后如果出现恶心、呕吐等不适症状，应立即停止进食。
但是如果柚子长时间存放在潮湿的地方，可能会导致细菌和微生物大量繁殖，并且会出现发霉、异味等症状。此时不可以再吃，否则容易导致细菌刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状，严重时还会诱发急性胃肠炎、食物中毒等情况。
在日常生活中要养成良好的饮食习惯，任何食物都不建议吃过期或者变质的食物，以免给自身健康带来不必要的损害。另外，在购买水果的时候要注意观察其外皮是否完整以及是否有破损的现象，避免买回后存放时间过久而导致腐烂变质。