虾是低嘌呤食物，尿酸高患者可以适量吃水煮虾，但不建议长期食用。
尿酸高是指血液中尿酸水平升高，可能是由于饮食、遗传、药物等因素引起的。水煮虾是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。此外，水煮虾中的嘌呤含量比较低，偶尔食用一般不会导致尿酸水平升高。因此，尿酸高患者可以适量吃水煮虾。
但需要注意的是，不建议吃过多的水煮虾，过量摄入可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。而且虾中含有一定量的嘌呤，因此，不建议尿酸高的患者长期食用。
尿酸高患者在饮食上主要是低嘌呤饮食，可以适当吃小米、玉米、西红柿、香蕉等食物。避免吃高嘌呤食物，比如鸡肝、鸭肝、螃蟹、蛤蜊等。同时患者还需要注意多喝水，能够促进尿酸的排泄。如果出现关节疼痛症状，患者还可以遵医嘱服用非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗。