通常情况下，胃癌的发生与喝冰水并没有直接的关系。
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，是指发生在胃黏膜上皮的恶性肿瘤。一般与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、吸烟、饮酒、家族遗传等原因有关，喝冰水一般不会引起胃癌。但是如果患者喝大量冰水，可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而引起腹痛、腹泻等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。同时患者平时应该适量喝冰水，以免引起不适症状。
建议患者在日常生活中需要注意保持良好的饮食习惯，避免食用辣椒、洋葱等辛辣刺激的食物，还要避免进食变质、受污染的食物。同时，患者还需要注意保持良好的情绪，避免过度紧张，以免影响疾病恢复。另外，患者还需要定期到医院进行复查，动态监测病情变化。