饼干过期两个月还能吃吗

2024-09-29 19:21:57

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

如果过期两个月的饼干无变质的情况,则可继续食用;但如果伴有异色、异味等变质情况,则不可再食用。

如果饼干过期两个月但一直被妥善保存,如存放在干燥、密封的环境中,且未开封,外观正常,没有出现明显变软、变色、霉变等情况,也没有异常的气味,一般可以继续食用。此时饼干的营养成分可能有一定程度的流失,但可能不会对身体造成严重危害。

但若饼干不仅过期两个月而且保存不当,比如放置在潮湿、高温或不卫生的环境中,容易滋生细菌和霉菌。如果发现饼干出现变色严重、有异味、长出霉斑、质地发生明显改变等变质迹象,不能再继续食用,否则可能会引起胃肠道不适,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,甚至可能引起食物中毒。

建议在购买和食用饼干时,注意查看保质期,并在保质期内食用。此外如要食用过期饼干,建议少量食用,以确保安全。

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