方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
适当喝一些燕麦奶对身体有好处，包括补充营养、辅助稳定胆固醇、促进消化、辅助美容养颜、适合特定人群等。但是过量饮用可能会导致机体不适，如糖分摄入过多、蛋白质摄入不足、过敏反应、影响钙和维生素D的吸收、增加消化负担等。
一、好处
1.补充营养：燕麦奶含有丰富的营养成分，如膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。这些成分有助于为身体提供全面的营养支持，满足日常营养需求。
2.辅助稳定胆固醇：燕麦奶中的β-葡聚糖是一种有效的膳食纤维，能在小肠中消化时形成胶状物质，包围并减少胆固醇的吸收进入血液。这有助于辅助稳定总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
3.促进消化：燕麦奶中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，促进食物的消化吸收。同时，还能帮助清理胃肠，改善便秘问题，保持肠道健康。
4.辅助美容养颜：燕麦奶中的维生素E和B族维生素等抗氧化成分能够清除体内的自由基，减缓皮肤老化，使肌肤更加紧致有弹性。
5.适合特定人群：燕麦奶不含乳糖，适合乳糖不耐受者饮用。同时，对于素食主义者来说，燕麦奶也是一个很好的选择，因为其不仅含有植物性蛋白质，还添加了钙、维生素D等关键营养素，有助于维持身体健康。
二、坏处
1.糖分摄入过多：燕麦奶通常添加了糖分，以改善口感。长期大量饮用含糖燕麦奶可能会导致糖分摄入过多，增加肥胖、糖尿病的风险。
2.蛋白质摄入不足：燕麦奶中的蛋白质含量相对较低，无法完全替代牛奶或其它动物性蛋白来源。长期依赖燕麦奶作为主要蛋白质来源可能会导致蛋白质摄入不足，影响肌肉生长和修复，降低免疫力。因此，建议在饮用燕麦奶的同时，搭配其它富含蛋白质的食物，如豆类、坚果、鱼类等，以确保蛋白质的均衡摄入。
3.过敏反应：虽然燕麦奶过敏的情况相对较少，但仍有一部分人群可能对燕麦中的某些成分过敏。食用燕麦奶后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难、消化不良等过敏症状。对于已知对燕麦或其它谷物过敏的人群，应避免饮用燕麦奶。
4.影响钙和维生素D的吸收：燕麦奶中的植酸和草酸含量较高，这些物质可能会影响钙和维生素D的吸收。
5.增加消化负担：燕麦奶中含有一定量的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、改善便秘有益。然而，过量饮用燕麦奶可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。特别是对于消化功能较弱的人群，如老年人、儿童和胃肠道疾病患者，应适量饮用，并注意观察身体的反应。
但需注意，燕麦奶并不能完全替代牛奶或其它乳制品，因为其营养成分和含量存在差异。在选择燕麦奶时，建议根据个人口味和需求进行选择，并适量饮用以保持健康。