陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
牛肉干通常比较健康,适量食用对人体健康有一定的好处。但不建议过量食用,以免导致肥胖、消化不良等情况。
牛肉干是用新鲜的牛肉为主要原料,添加辅料,如白砂糖、食用盐、味精等制作而成的。牛肉干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B6、维生素B12、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于人体健康。牛肉干中还含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,具有一定的补血作用。牛肉干中还含有大量的B族维生素,可以促进人体的新陈代谢,有利于人体的生长发育。但不建议过量食用牛肉干,以免导致肥胖、消化不良等情况。
如果食用牛肉干后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。在日常生活中,患者应注意饮食健康,避免食用辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒等。另外,患者可以适当进食清淡易消化的食物,如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,有助于补充机体所需营养,从而增强自身体质。