汗疱疹不能碰冷水，是因为碰冷水可能会刺激局部的皮损，导致病情加重，不利于病情恢复。
汗疱疹是一种对称发生在手和脚的水疱性皮肤病，多与皮肤过敏、精神因素、真菌感染等因素有关，会导致患者手掌、手指、脚底等部位出现水疱，并伴有瘙痒、刺痛、灼烧感等症状。患者在患病期间是不建议碰冷水的，因为碰冷水可能会导致皮肤的屏障功能受损，从而导致病情加重，不利于病情恢复。建议患者可以在医生的指导下使用醋酸曲安奈德尿素乳膏、他克莫司软膏等药物进行治疗，也可以通过光疗的方式进行治疗。
另外，在日常生活中，建议患者要注意合理饮食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、辣条等。同时，患者还要注意休息，保持充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。