榴莲和排骨通常是可以一起煲汤食用的，但需要控制食用量，并根据个人体质和健康状况来合理搭配食材。
榴莲中含有蛋白质、维生素A、维生素B1等营养成分，而排骨中含有脂肪、钙元素、磷元素等营养物质。两种食物在一起搭配食用时，并不会产生不良反应，也不会导致身体出现不适的情况发生。因此，患者是可以适量地将榴莲和排骨一起煲汤喝的。
当榴莲与排骨结合煲汤时，两者的营养成分相互融合，共同作用于人体，可以发挥出更为显著的健康效果。榴莲的果香能够增添汤品的口感层次，使得整道汤品更加鲜美可口。同时，榴莲中的营养成分与排骨中的营养成分相互补充，有助于辅助增强体质、改善消化等多方面功能。
然而，需要注意的是，榴莲的热量和糖分相对较高，过量食用可能会加重消化道的负担，甚至引发肥胖等健康问题。因此，在食用榴莲排骨汤时，应适量为宜，避免过量摄入。同时，对于榴莲过敏的人群，应避免食用此汤品，以防止过敏反应的发生。