一般情况下，胰岛果干不能降血糖。
胰岛果干是由各种水果经过压榨、离心、提取、浓缩等工序制作而成的，里面含有丰富的维生素、果胶、纤维素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。但是胰岛果干没有降血糖的作用，所以胰岛果干不能降血糖。
如果患者想要控制血糖，可以通过调整饮食结构的方式进行改善，适当吃升糖指数偏低的食物，比如燕麦片、荞麦面、黑米等，同时还可以适当进行体育锻炼，能够促进体内血糖的代谢，有利于病情的恢复。如果患者通过上述治疗方式效果不佳，则可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等。同时，患者还需要注意多进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于控制血糖。