哈士蟆具有补肾益精，养阴润肺，补脑益智的功效，食用时要注意需要泡发、避免保存不当、避免过量、肠胃功能不佳人群慎服、对本品过敏者禁服。
1.需要泡发：哈士蟆中含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，在使用时需要提前用清水进行浸泡，并且要掌握好时间，避免长时间浸泡导致其中的营养物质流失过多。
2.避免保存不当：哈士蟆属于一种滋补类的食物，营养价值比较高，但不建议放置于高温环境下储存，以免滋生大量细菌，影响身体健康。
3.避免过量：过量摄入哈士蟆容易导致激素失衡，特别是对于儿童、孕妇及患有妇科病症的女性，更应谨慎食用，以免引发性早熟、内分泌失调等问题。
4.肠胃功能不佳人群慎服：哈士蟆的油腻和不易消化特性可能会加重肠胃负担，导致消化不良等症状。
5.对本品过敏者禁服：哈士蟆属于一种偏温性的药材，但如果患者对该药物存在过敏的情况，则不建议使用，以免引起皮肤瘙痒、红疹等不良反应。
建议患者在医生的指导下食用哈士蟆，若食用期间出现明显不适，需及时就医诊治，以免延误病情。