黄豆冬瓜汤的功效与作用

黄豆冬瓜汤是用黄豆和冬瓜熬制而成的汤，具有补充营养、润肠通便、增进食欲、保持皮肤弹性、辅助改善水肿等功效与作用，日常适量食用对身体有一定的好处，但应避免一次性食用过多。

1、补充营养

黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养物质，而冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质。适当食用黄豆冬瓜汤可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、润肠通便

冬瓜和黄豆在一起煲汤，适量喝也能起到润肠和通便的效果。冬瓜里面含有一定的纤维素，在饮用之后可以起到促进肠胃蠕动的效果，帮助肠道内的毒素和宿便向体外顺利排出。

3、增进食欲

黄豆和冬瓜都具有一定的开胃功效，可以增进食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用黄豆冬瓜汤，从而改善症状。

4、保持皮肤弹性

冬瓜和黄豆都是营养极为丰富的食物，特别是黄豆里面含有丰富的胶原蛋白。而皮肤需要大量的胶原蛋白和优质蛋白，可以保持皮肤的弹性，减少皮肤皱纹的生成，也起到了延缓皮肤衰老的作用。

5、辅助改善水肿

黄豆可以促进身体的新陈代谢，有利于体内水分的排出，在一定程度上还可以达到改善水肿的效果。如果存在水肿的情况，可以适量食用黄豆冬瓜汤，从而达到改善水肿的目的。

虽然黄豆冬瓜汤的功效有很多，但并不适合所有人群喝，尤其是对黄豆和冬瓜过敏的人、胃肠功能较差的人等。同时，也不建议多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。