双乙酰酒石酸是否对人体有害，需要根据具体情况进行判断。如果只是偶尔或者少量摄入，一般不会对人体有害，如果长期或者大量摄入，可能会对人体有害。
双乙酰酒石酸属于一种有机化合物，为无色至淡黄色透明液体，能够用于制作化妆品、药物、食品等的着色，也可以用于制作造漆、人造革、电镀等。如果只是偶尔或者少量摄入双乙酰酒石酸，一般不会对身体造成太大影响，也不会出现明显不适症状。如果在平时生活中长时间或者大量摄入双乙酰酒石酸，可能会对身体造成一定的伤害，比如出现头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重时还可能会出现昏迷的情况。建议患者在日常生活中，需要注意合理使用双乙酰酒石酸，避免摄入过多。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
同时，患者也需要注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等；可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等；也可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需要的营养物质，增强自身免疫力。如果在治疗期间出现其他不适症状或症状加重，患者应及时就医治疗，避免耽误病情。