方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般来说,天天吃海蛎子好不好取决于食用的量,如果是适量吃,通常是有一定好处的,但是如果天天过量吃,则可能不太好。
海蛎子富含蛋白质、锌、铁等多种营养物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,有助于维持身体的正常生理功能。锌对于免疫系统、生殖系统等都有积极影响。铁则是制造血红蛋白的关键元素,有助于预防贫血。适量食用海蛎子可以为身体提供这些营养,促进身体健康。
但是过量食用海蛎子则可能带来一些问题。海蛎子中可能含有一定量的重金属和污染物,长期过量食用可能会导致这些有害物质在体内积累,对身体器官造成损害。其次,海蛎子属于高嘌呤食物,过量食用可能会导致尿酸升高,增加患痛风等疾病的风险,此时对身体则不太好。
因此建议日常在食用海蛎子时,要注意适量,不要过度食用。同时,要选择新鲜、无污染的海蛎子,并确保烹饪熟透,以减少食品安全风险。此外,保持饮食的多样性,不要单一依赖海蛎子获取营养。