茭白是发物吗，什么病不能吃

茭白在一定程度上被认为是发物，一般不建议泌尿系统结石患者、胃肠疾病处于发作期的患者、过敏体质且对茭白过敏的人吃茭白。

茭白含有较多的草酸，草酸在体内易与钙等矿物质结合形成草酸钙沉淀。对于泌尿系统结石患者，尤其是草酸钙结石患者而言，食用茭白后增加的草酸钙形成风险，可能会进一步加重结石病情，导致结石体积增大、引发疼痛、影响尿液排出等，不利于病情的控制和身体的恢复。

对于一些胃肠疾病处于发作期的患者，如患有急性胃肠炎、胃溃疡活动期、十二指肠溃疡活动期等，食用茭白可能会刺激胃肠黏膜，加重胃肠的负担，引起消化不良、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，从而延缓病情的好转，甚至可能使病情进一步恶化。

另外，部分过敏体质的人可能对茭白过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等症状。对于这类明确对茭白过敏的人群，无论身体处于何种健康状态，都应避免食用茭白，以免引发过敏症状，影响身体健康。

对于大多数健康人群来说，适量食用茭白是安全的，且茭白还富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，能为人体提供一定的营养支持。但在上述特定疾病情况下，确实需要谨慎食用茭白。