乌鸡炖汤肉可以吃吗

乌鸡炖汤，鸡肉一般可以吃，但要适量食用。

乌鸡炖汤后一部分的氨基酸、脂肪和维生素能溶解于汤中，但大部分的营养物质和微量元素还是在肉里，所以炖汤后的鸡肉更容易消化吸收。乌鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，具有补肝肾、益气血、健脾胃等功效，适量食用可以为人体提供所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。另外，乌鸡肉中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，具有补气养血的功效，适量食用可以改善气血不足引起的乏力、面色苍白等症状。因此，乌鸡炖汤后乌鸡肉一般可以吃。

但要注意适量食用乌鸡肉，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对乌鸡肉过敏的人不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。