血红蛋白51g/L不输血一般是不可以的，患者需要积极配合医生进行治疗。
血红蛋白通常是指红细胞中运输氧气的特殊蛋白质，血红蛋白是由珠蛋白和血红素组成，通常是在临床上观察是否出现贫血的指标。一般情况下血液中的血红蛋白的含量男性在90g/L-120g/L，女性在90g/L-110g/L，通常叫做轻度贫血。如果血红蛋白在60g/L-90g/L，属于中度贫血，血红蛋白在30g/L-59g/L属于重度贫血，而低于30g/L是极度贫血。如果患者的血红蛋白是51g/L，则属于重度贫血，会出现头晕、乏力、心慌等症状，如果不及时输血，就会导致再生障碍性贫血、巨幼红细胞性贫血等情况，严重的情况下可能会危害生命。因此，在患者查到体内血红蛋白51g/L时，通常不输血是不可以的。
在日常生活中，患者要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。同时还要注意饮食健康，多吃一些含铁量比较高的食物，比如动物肝脏、菠菜等，能够补充身体所需要的营养。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医治疗。