陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
腐竹紫菜汤的营养价值包括补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇等。
1、补充营养
腐竹紫菜汤主要是由腐竹和紫菜等食材制作而成,其中腐竹含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,而紫菜中含有丰富的碘元素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维等营养成分。患者适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。
2、促进消化
腐竹紫菜汤中含有丰富的膳食纤维,患者适当食用可以促进胃肠道蠕动,有助于食物的消化与吸收,可以辅助改善便秘的情况。
3、提高免疫力
腐竹紫菜汤中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,患者适当食用可以满足机体所需要的营养,在一定程度上还可以提高机体的免疫力。
4、辅助改善便秘
腐竹紫菜汤中的紫菜含有较多的膳食纤维,患者适当食用可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以改善便秘的情况。
5、辅助降低胆固醇
腐竹紫菜汤中的紫菜含有较多的不饱和脂肪酸,患者适当食用可以辅助降低胆固醇。
但患者要注意腐竹紫菜汤中含有丰富的碘元素,如果患者患有甲状腺功能亢进症,则不建议食用,以免导致病情加重。此外,对腐竹和紫菜过敏的患者也不建议食用,以免引起过敏反应。