银耳花生具有补充营养、润肠通便、润肺止咳、提高免疫力、辅助降血压等功效与作用，但要注意食物不能代替药物。如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
银耳花生中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为身体补充营养，提供身体所需要的能量。
2、润肠通便
银耳花生中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、润肺止咳
银耳花生中含有大量的水分，可以滋润咽喉部位，缓解咳嗽的症状，还可以促进痰液的排出，具有润肺止咳的功效。如果患者存在咳嗽、咳痰等不适症状，可以适量食用。
4、提高免疫力
银耳花生中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质、膳食纤维等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上具有提高免疫力的功效。
5、辅助降血压
银耳花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，还可以减少脂肪在血管中的沉积，具有辅助降血压的功效。
但要注意食物不能代替药物，如果患者出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。