骨折动了手术后一般不建议吃姜，但具体情况需要根据患者自身情况来判断。
姜是一种热性食物，刺激性较强，在食用后可能会对伤口造成刺激，影响伤口的愈合，甚至会导致伤口出现发炎、感染等情况。因此在骨折后通常不建议患者吃姜，但如果患者术后恢复较好，没有出现伤口感染的情况，可以在医生的指导下适量吃姜，以起到促进血液循环、防止血栓的作用，但需要避免过量食用，以免对胃肠道造成刺激，出现不适的症状。
患者在术后应注意伤口的清洁和干燥，避免伤口接触水，以免出现感染的情况，可以在医生的指导下使用碘伏进行消毒，也可以在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、罗红霉素分散片等药物进行治疗。同时还应注意保证营养均衡，多吃富含维生素、蛋白质等的食物，但需要避免食用辛辣刺激性的食物。