嗓子一般指咽喉，吃完火锅咽喉有异物感，可能是由于食物刺激、食物过烫、食物过敏、急性咽炎、急性扁桃体炎等原因引起的。
1、食物刺激
如果火锅食材较为辛辣，可能会导致患者咽喉部位受到刺激，从而出现咽喉黏膜充血、肿胀的情况，导致患者出现吃完火锅后咽喉有异物感的症状。建议患者可以适当饮用温水进行缓解，也可以适当进食小米粥、面条等清淡的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
2、食物过烫
如果吃火锅时食物过烫，可能会导致咽喉黏膜出现烫伤的情况，从而引起上述症状。建议患者可以适当饮用冰水进行缓解。另外，患者也可以适当进食富含水分的食物，如西瓜、黄瓜等，缓解不适症状。
3、食物过敏
如果患者对火锅中的食材过敏，可能会诱发咽喉部位出现过敏反应，引起局部肿胀、疼痛、异物感等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用生理盐水漱口，保持口腔清洁，缓解不适症状。
4、急性咽炎
急性咽炎主要是由于细菌、病毒感染咽喉黏膜引起的炎症反应。患者一般会表现为咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。如果患者食用火锅时过辣，可能会加重咽喉黏膜的损伤，从而引起上述症状。患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。
5、急性扁桃体炎
急性扁桃体炎主要是由于细菌感染、免疫力低下等因素引起的扁桃体急性炎症。临床上一般会表现为咽痛、发热、扁桃体肿大等症状，患者可能会出现吃完火锅后咽喉有异物感的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用复方硼砂溶液、复方氯己定含漱液等进行漱口，保持口腔清洁卫生。
建议患者在治疗期间饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。同时，可以适当进行运动，如打羽毛球、慢跑等，能辅助增强机体免疫力。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。