火龙果表皮出现发黄的情况多数是存放时间过长导致的，若没有变质，则可以正常食用 。但如果已经出现了异味、腐烂等情况，则不建议继续进食。
火龙果中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的多种微量元素，并且还具有促进肠道蠕动的效果。如果只是单纯的表皮有点发黄，而且没有出现明显的破损情况，通常是可以吃的。
但是如果火龙果放置的时间比较长或者是放在了高温环境下，可能会滋生大量的细菌及微生物，从而引起变质的情况发生。此时则不建议患者继续食用，以免加重腹痛、腹泻等症状的发生概率。
在日常生活中，还要注意平时水果和蔬菜的清洁工作，避免摄入有毒有害物质，影响身体健康。另外，如果火龙果已经出现变质迹象，应及时丢弃，以免误食后对身体健康造成危害。