葡萄皮卡喉咙咽不下去，可能是由于咽喉异物、喉头水肿、急性会厌炎、急性喉炎、食管穿孔等原因引起的。
1、咽喉异物
如果患者不小心大量将葡萄皮吞入，可能会导致咽喉黏膜受到刺激，出现咽不下去的情况。患者可以使用筷子、勺子等物品，刺激咽喉部位，促使葡萄皮吐出。如果不能自行吐出，患者需要及时就医，由专业医生使用喉镜取出。
2、喉头水肿
如果患者属于过敏性体质，而且对葡萄存在过敏反应，可能会使咽喉黏膜出现水肿的情况，也会伴有呼吸困难的现象。建议患者可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。必要时可以通过气管切开手术等方式进行处理。
3、急性会厌炎
主要是细菌感染引起的会厌急性炎症，会出现咽喉疼痛、吞咽困难等症状。患者可以遵医嘱服用阿莫西林克拉维酸钾片、青霉素V钾片等药物进行抗感染治疗。如果病情比较严重，患者也可以通过气管切开术进行治疗。
4、急性喉炎
是指喉黏膜及声带的急性非特异性炎症，主要是由细菌感染引起的，通常会出现声音嘶哑、咳嗽等症状。建议患者可以在医生指导下使用罗红霉素胶囊、头孢拉定胶囊等药物进行治疗。必要时，患者也可以通过吸氧的方式进行治疗。
5、食管穿孔
一般是指食管壁全层破裂穿通食管腔，发病原因包括酗酒、胃酸反流等，患病后会出现吞咽困难、颈部疼痛、呼吸困难等症状。当发生食管穿孔时应禁食水，给予静脉注射抗生素预防感染。当明确诊断存在食管壁全层穿孔时应在紧急抢救、纠正全身状态的同时立即进行外科手术修补破损的组织或旷置穿孔部位。
建议患者及时就医，进行相关检查，明确病因后对因治疗。