干海带的营养价值及功效与作用
2023-09-05 21:18:46
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
干海带是一种营养丰富、味道鲜美的食物，适量食用具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助预防甲状腺肿等功效与作用。但需注意食物不能代替药物，若患有相关疾病，建议及时就医治疗。
1、补充营养
干海带中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
干海带中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、预防便秘
干海带中含有丰富的膳食纤维，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。
4、辅助减肥
干海带中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
5、辅助预防甲状腺肿
干海带中含有大量的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用海带可以补充身体所需要的碘元素，能够辅助预防甲状腺肿大。
但需要注意，干海带中的碘元素含量较高，因此患有甲状腺功能亢进症的患者不宜食用，以免加重病情。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。