陈剑锋 副主任医师
南方医科大学珠江医院 - 儿科
如果宝宝一周岁以内,通常不可以将红薯和鸡蛋一起做辅食食用;如果宝宝在一周岁以上,则可以食用。
一周岁以内的宝宝消化系统还在发育过程中。红薯富含膳食纤维,虽然膳食纤维对肠道健康有益,但对于宝宝脆弱的胃肠来说,过多的膳食纤维可能会导致消化不良。鸡蛋是高蛋白食物,其中的蛋白质含量较高,宝宝的胃肠还不能很好地处理大量的蛋白质和复杂的膳食纤维同时摄入。此时,宝宝可能会出现腹胀、腹泻或者便秘等消化问题。所以,此时不可以将红薯和鸡蛋一起食用。
一周岁以上宝宝的消化系统已经有了一定的发展,能够更好地处理复杂的食物成分。红薯中的膳食纤维可以促进宝宝的肠道蠕动,帮助预防便秘,此时宝宝的胃肠已经能够适应一定量的膳食纤维。鸡蛋中的蛋白质也可以被宝宝的胃肠较好地消化吸收,用于身体的生长发育。宝宝的胃肠酶系统也更加完善,能够分泌足够的淀粉酶来消化红薯中的淀粉,以及蛋白酶来分解鸡蛋中的蛋白质。所以,此时宝宝可以食用红薯和鸡蛋一起做成的辅食。
但需要注意的是,由于红薯含有大量淀粉,进入人体后会转化为糖类被吸收利用,所以糖尿病患者不宜多食。