胡萝卜一般含有维生素C 。
胡萝卜是日常生活中比较常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当进食能够补充身体所需要的营养。而且胡萝卜中的膳食纤维含量比较高，适当进食能够促进胃肠道蠕动，从而起到辅助润肠通便的作用。
虽然胡萝卜的营养价值比较高，但是不建议长期过量食用，以免加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良的症状。如果患者出现上述不适症状，可以在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免挑食或偏食，以免导致营养不良。如果出现维生素C缺乏的情况，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。