红眼病是指急性细菌性结膜炎，患者一般可以适量吃蛋糕，但要注意不能过量食用，以免引起不适症状。
急性细菌性结膜炎是一种由细菌或病毒感染所引起的结膜组织炎症，患者可能会出现眼睛发红、疼痛、异物感、分泌物增多等症状。蛋糕是日常生活中常见的一种甜点，主要原料为鸡蛋、白糖、小麦粉等，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。急性细菌性结膜炎患者适量吃蛋糕一般不会对病情造成不利影响，还可以补充身体内所需的营养物质。所以，急性细菌性结膜炎患者可以适量吃蛋糕。
由于蛋糕中的含糖量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内血糖、血脂升高，还可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。急性细菌性结膜炎患者可以在医生的指导下使用左氧氟沙星滴眼液、妥布霉素滴眼液等药物进行治疗，有助于促进病情恢复。
在日常生活中，患者要注意局部卫生，不要用手揉搓眼睛，以免加重病情。另外，患者在饮食上还可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于增强抵抗力，促进病情恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。