竹荪网状部分一般是可以吃的。
竹荪在中医中被认为有一定的药用价值，其性凉，味甘、微苦，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿等功效。可用于调理身体的气阴不足、肺燥咳嗽等情况。食用竹荪网状部分也能起到一定的滋补作用，有助于改善人体的阴虚状态，对身体的津液代谢等也有一定的调节作用。例如，对于一些因阴虚而出现的口干舌燥、干咳少痰等症状的人，食用竹荪可能会有一定的辅助缓解效果。
需要注意的是，如果个人对竹荪过敏，那么无论是竹荪的哪个部位，通常都不可以食用，以免引起红肿、瘙痒等过敏反应。另外，竹荪的品质也很重要，如果竹荪受到污染或保存不当变质，食用后可能会对身体造成不良影响，此时通常也不建议食用。
日常生活中，食用竹荪时要注意清洗干净，烹饪方法要得当。对于体质特殊的人群，在食用竹荪前最好咨询中医师的意见。同时，保持均衡的饮食和健康的生活方式，对于维持身体健康也非常重要。