发酵酸奶一般建议在饭后半小时到一个小时喝比较好，有利于营养物质的吸收，也可以减轻胃肠道的负担。
发酵酸奶主要是由纯牛奶发酵而成，其中含有丰富的蛋白质、乳酸菌、维生素等营养成分，适当喝发酵酸奶能够补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以改善睡眠质量。一般建议在饭后半小时到一个小时喝，发酵奶中的益生菌可以保护胃肠黏膜，抵抗有害细菌生长，改善肠胃环境平衡菌群，维持肠道健康，防止便秘的发生。但要避免在空腹的状态下喝发酵酸奶，以免导致胃酸分泌过多，从而出现反酸的情况。
发酵酸奶的好处有很多，但并不适合所有人群喝，尤其是对发酵酸奶过敏的人群，喝了以后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。另外，胃肠道功能不佳的人群也要避免喝发酵酸奶，以免加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。如果喝发酵酸奶后出现不适症状，建议患者及时到正规医院进行相关检查，并积极配合医生治疗。