通常情况下，胆囊炎患者可以适量吃白糖，但不建议吃过多白糖。
胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，其发生与胆汁淤积、胆道梗阻等因素有关，患者可表现为腹痛、恶心、呕吐、发热等症状。胆囊炎患者可以适量吃白糖，一般不会加重病情，还可以为机体补充能量、改善食欲。但不建议过量食用白糖，以免导致脂肪堆积，加重肝脏负担，导致病情加重。此外，如果患者的胆囊炎是急性发作的，此时也不建议吃白糖，以免加重炎症，不利于身体健康。
建议胆囊炎患者应及时就诊，在医生指导下使用氨苄西林、克林霉素等药物进行抗感染治疗。对于病情较严重的患者，还可以通过胆囊切除术、胆囊造口术等方式进行手术治疗。胆囊炎患者在饮食上应注意避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，以免加重肝脏负担，导致病情加重。可以适量进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、香蕉等，同时还可以适当进行运动，如慢跑、打太极等，有助于提高机体免疫力。