孕妇一般可以吃凉糕，但要注意适量食用以及选择正规渠道购买的产品。
凉糕通常由米粉或淀粉等原料制成，口感软糯，味道清甜。对于孕妇来说，在孕期如果想吃凉糕是可以适当食用的。凉糕可以在一定程度上满足孕妇对不同口味的需求，缓解孕期可能出现的食欲不振。
然而，需要注意的是，凉糕一般会添加较多的糖分。如果孕妇摄入过多的糖分，可能会增加患妊娠期糖尿病的风险。同时，一些凉糕可能在制作过程中卫生条件不达标，或者添加了一些不适合孕妇食用的添加剂。因此，孕妇在选择凉糕时，应尽量选择正规渠道购买、品质有保障的产品，并且要注意查看产品的成分表，避免食用含有过多添加剂或不适合孕妇食用成分的凉糕。
在日常生活中，孕妇的饮食应以营养均衡、多样化为原则，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果等。如果对饮食有特殊疑问或者担忧，可以咨询医生或专业的营养师，以确保孕期饮食的安全和健康。