程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
临期1个月的奶粉是指还有1个月就到达保质期的奶粉,若奶粉储存妥当未变质,一般是能喝的,但如果保存不妥导致变质,则不能食用。
如果临期的奶粉储存得当没有发生变质,一般可以喝。比如奶粉的颜色正常,没有出现发黄、发黑等异常颜色;没有异味,闻起来还是正常的奶香味;粉质依然干燥松散,没有结块现象。这种情况下,虽然奶粉临近保质期,但营养价值可能并未受到太大影响,依然可以按照正确的方法冲泡后饮用。奶粉中富含蛋白质、钙等营养成分,适量饮用对身体尤其是婴幼儿和特定人群有重要作用。
然而,如果奶粉存放环境过于炎热、潮湿,导致出现了变质的情况,就不能再饮用了。例如奶粉有异味,可能散发出发酸、霉味等不正常的气味;奶粉结块严重,且难以打散;或者奶粉出现潮湿、变色等情况。这种情况下,食用变质的奶粉可能会引起胃肠道不适,如腹痛、腹泻、呕吐等。
建议在购买和储存奶粉时,要注意查看保质期,并按照正确的方法进行保存。