红斑狼疮患者一般能吃菜籽油炒的菜，菜籽油含有丰富的营养物质，一般不会对病情造成不良影响，但是要注意适量食用，以免增加胃肠道负担。
红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，可能与遗传、环境、雌激素水平异常等因素有关，患者可能会出现发热、疲倦、体重下降等症状。菜籽油是一种食用油，含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等营养物质，患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质。
建议患者及时就医，可以在医生指导下使用甲泼尼龙片、醋酸泼尼松片等药物进行治疗。同时，患者也可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如牛奶、玉米等，有助于增强抵抗力。